I traveled last weekend to Switzerland for a food trip.

Of course, the main reason was to meet my dear friend Kumiko after a long time. She used to be also at the F1 paddock every second weekend at the same time as me in the 90s for her husband. Since then we are best friends.

Kumiko Goto Alesi. A beautiful person inside and outside.

Switzerland has many Japanese populations of around 12000. Finland is about 2000.

So there are many Japanese restaurants and Japanese grocery shops compared to Helsinki.

We both are big Japanese food fans.

Whenever, wherever we meet, we often go to Japanese restaurants.

I was so excited that Kumiko had planned for our lunch date.

Day 1

I had an early morning flight at 6am. My breakfast was porridge at the airport lounge. My way of porridge is with a lot of berries.

I bought a cheap flight to Geneva via Paris. Actually, it was a great idea to stop at Paris airport to have a refuel me session at CAVIAR HOUSE & PRUNIER.

I had a glass of white wine and oysters, foie gras, and caviar at 10am. ❤

Kumiko pick me up from Geneva airport. Nice to see you again!

Drove to the center of Geneva, she booked a really nice Japanese restaurant called Kakinuma.

Una-don on the left and Chawan mushi on the right.

She planned so that we will have lunch out every day, then she cooks for our aperitif.

Snack for aperitif was octopus… Wow!

Japanese white radish meal with tofu

Day 2

We went to another Japanese restaurant called Sachi.

Chef Mitsu is trained by the master Nobu Matsuhisa. The style and food were excellent.

In a fine restaurant in Japan, we enjoy a small amounts of many different dishes.

Then in the evening, we had take-out sushi. yummy.

Day 3

Shopping a bit in the city including a Japanese grocery stores. I bought a new Japanese pot. I will show you the menu cooked by this pot one day!

We were at a Tempura restaurant called Nagomi.

According to Wikipedia, Tempura is a typical Japanese dish usually consisting of seafood, meat, and vegetables that have been battered and deep fried. The dish was introduced by the Portuguese in Nagasaki through fritter-cooking techniques in the 16th century.

It is just amazing when you eat fresh fried Templa straight from the pan to your plate.

Salmon for starter, vegetables and scallops tempura

Kumiko prepared slow-cooked lamb stew. We had a guest and it was delicious, I forgot to take pictures. Hahaha

Day 4

Kumiko’s BD.

Happy BD ❤ Wish you a great year and love you always!

We had lunch at Lebanese cuisine called Balila.

It happened to meet my high school friend Takae there. She was a work trip in Geneva. What a coincidence!

Delicious food gave me power, and good friends gave me love. ❤

Sky on the way to Helsinki

Happy to come home again!

With love,

Noriko

食べ歩きの旅

私は先週末、食べ歩き旅行でスイスを訪れました。

もちろん、メインイベントは食べ歩きではなく大好きな久美ちゃんに久しぶりに会いに。

ゴクミと呼ばれている、後藤久美子ちゃん。90年代に知り合い、彼女も私と同じ時期に旦那様のF1レースに同行していた。

アレシ後藤久美子。内面も外面もとても美しい理想の女性。

スイスには約12000人の日本人人口があり、フィンランドは約2000人。

当然のように、ここには日本食レストランや食料品店がたくさんあります。

私たちは2人とも日本食の大ファン。

いつどこで会っても、日本食レストランに行く機会が一番多いかな。

1日目

朝6時のフライト。朝食は空港ラウンジのオートミール。私はオートミールにたくさんのベリーを乗せるます。

パリ経由でジュネーブ行き。実際、パリ空港に立ち寄れて良かったと思ったひと時は、キャビアハウスでのピットストップ。

午前10時だったけれど、白ワインとカキ、フォアグラ、キャビアを食べました。 ❤

久美ちゃんがジュネーブ空港まで迎えに来てくれました。また会てうれしい！

ジュネーブの中心部まで車で行き、彼女はカキヌマというとても素敵な日本食レストランを予約しておいてくれました。

彼女は私たちが毎日ランチデートをできるように、色々計画してくれていた。

その日の夜は、彼女は私たちのために夕食を作ってくれました。

2日目

この日はサチという別の日本食レストランに行きました。シェフのミツさんはマツシタ　ノブ主将の下で勉強した人。インタリアも料理も最高でした。

夕食はお寿司のテイクアウト。おいしかったぁ。

3日目

街で少しお買い物。新しい和鍋を買いました。

その後、和という天ぷら屋に行きました。ウィキペディアによると、天ぷらは典型的な日本料理。通常、衣を付けて揚げた魚介類、肉、野菜。16 世紀に長崎のポルトガル人によってフリッター調理技術を通じて導入されました。

天ぷらをカウンターで揚げたてを食べられるのは本当に美味しいですよね。

夕食は、久美ちゃんがじっくり煮込んだ子羊のシチューを作ってくれました。お客さんも来ていて、美味しさのあまり、写真を撮り忘れてしまった。ははは

4日目

久美ちゃんのBD。

お誕生日おめでとう。良い一年を過ごしてね。いつも愛してるよー！

最終日のランチはバリラというレバノン料理。

たまたま高校時代の友達の貴絵がジューネー部にきていることを知り、一緒にランチ。彼女はジュネーブで出張中でした。なんという偶然！

美味しいものはパワーをくれ、良き友人は愛をくれる。 ❤

そして、スイートホームへ。

のりこ