My boyfriend Tero became 50 years old last Saturday.

He loves to have fun with friends and go out from time to time. But he is not the type to announce loudly his Birthday.

That is why he couldn’t decide till the last moment what he wanted to do and who he wanted to invite. Even he thought of not having a party at all.

I kind of forced him to make the party. Even he doesn’t expect to have a party, but friends want.

The 50th BD is important, big as 18 in Finland or 20 in Japan. Of course, we should celebrate at any age. But still, 50 is not 30 or 40. It is 50…

My 50th Birthday quietly passed by. I was in the middle of a divorce case and didn’t feel like seeing people. And that time was also the middle of the Covid-19 situation. I don’t remember much anymore, but it was the time, not recommended to invite people to your home. Also, restaurants and bars were closing early evening.

I organized a 50th party for my ex-husband some years ago.

The party succeeded. Everyone was happy. But the next day, I was hurt the feeling so badly by the media, and it stayed in my trauma.

Somehow, Tero’s 50th BD party was my challenge. I knew that I could flush bitter feelings to the toilet if everything went good.

I was so focused on Tero’s BD. He didn’t probably know how I was nervous and emotional in many ways. When you are traumatized by bad memories, you expect it to happen bad again, even if you don’t wish to think so.

I wanted to make a good party, and I wanted the party to end happily for Tero, the guests, and me…

We planned quickly because time was running out. Ultimately, we decided to do it at his home, with his family and close friends. Invitation left only a few weeks before. Some of his friends got an invitation just a few days before… Hahaha

Surprisingly, or actually, I am not surprised. Nearly everyone invited came to the party, even on short notice. I am sure some of them needed to squeeze in their schedule so that they could attend Tero’s party.

That tells about Tero a lot. Everyone loves him.

I was so excited to plan the food menu and cake decoration. Planning is one of the best parts of a party.

Unfortunately, I didn’t have time to take pictures much.

This time, I decided to make a theme cake. He loves to play Snooker. I never used sugar fondant for a cake that I had no idea how to use and how it would be.

My friend Riikka is a super baker. She makes beautiful cakes. Visit her FaceBook page.

Pulla-akka leipoo by Riikka

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I asked her for tips about sugar fondant behavior, what I should do, and what I shouldn’t do.

We had many WhatsApp conversations, and I watched several YouTube videos.

I made a bit lighter sponge this time to avoid being too heavy and sweet. I put banana, strawberry, and whipped cream in between. Then decorate with several colors of sugar fondant.

I give 10 points for the taste and 8 points for the looks.

I thought it was going to be too sweet. But trust me, it wasn’t. It was one of my best cakes!! Thank you, Riikka! For your support!

Happy Birthday, Tero!

The party was fun. I will never forget this beautiful and warm day. ❤

With Love,

Noriko

Menu

Sushi roll (salmon, tuna, and cucumber)

Loimulohi

Beef Tacos with guacamole

私の彼テロは先週の土曜日に50歳になりました。

彼は自分の誕生日を言いふらすタイプではないので、誕生日パーティーをどこでしたいのか、誰を呼びたいのか、最後まで決められませんでした。パーティーをまったくしないことも頭にあったようです。

私は彼にほぼ強制的にパーティーするよう決断させました。お友達も放っておきませんよね。 50歳の誕生日は色んな意味で大事な日だと思います。フィンランドでは18歳、日本の20歳に相当するんじゃないかな。もちろん、何歳であってもお祝いすべきと思いますが、50歳は30でも40でもなく、50。。。

私の50歳の誕生日は静かに過ぎていきました。私はその時、離婚する真っ最中だったので、友達でさえも会いたいような精神的コンディションではありませんでした。そしてさらに、新型コロナウイルスの真っただ中でもありました。もうあまり記憶も無いけれど、家に人を招くのは推奨されていなかったし、レストランやバーは夕方早くに閉店していた時だと思います。

数年前、私は元夫のために盛大な50歳のパーティーを企画しました。

パーティーは成功し、楽しく終えました。しかし次の日、私はメディアに感情を傷つけられ、それがトラウマとして残っていました。

どういうわけか、Teroの50回目の誕生パーティーが私の挑戦でした。すべてがうまくいけば、辛かった感情を流せるんじゃないかと信じていました。

私はテロのパーティーの準備に集中に全力を尽くしました。おそらく彼は、私がどのような気持ちで準備していたか知らなかったでしょう。辛い思いでによってトラウマがあると、いくらポシティブでいても、同じような状況にあるときに、また嫌なことが起こるのではないかと待ち構えてしまいます。

テロやゲスト、自分のためにも楽しくて暖かいパーティーにしたかった。

日程が迫っていたので、急いでパーティーの計画をしました。最終的に、彼の自宅で、彼の家族や親しい友人たちを招待することに決定しました。インビテーションはほんの数週間前。彼の友人の何人かは、わずか数日前に招待を受けたと思います。ハハハ。

驚きに、でも実際のところ、驚いてはいないんですが、急な招待にもかかわらず、招待されたほぼ全員がパーティーに参加しました。彼らの中には、テロのパーティーに出席するためにスケジュールを変更する必要があった人もいたと思います。

それはテロの多くを物語ります。皆からとても愛されている。

料理のメニューやケーキのデコレーションを考えるのがとても楽しみでした。

今回はテーマケーキを作ってみることにしました。彼はスヌーカーが趣味なので、フォンダンシュガーを使ってケーキケーキを作ることにしました。使い方や仕上がりがどうなるのか分からず不安でした。

私の友達のリーカはケーキを趣味で作り始め、今ではオーダーを受けるほどになりました。

フォンダンシュガーの使用に関するヒントを彼女に聞き、YouTubeビデオをいくつか見ました。

重くて甘すぎるケーキになってしまうのを避けるために、今回はスフレのような少し軽めのスポンジを作りました。バナナ、イチゴ、生クリームを挟み、数色のシュガーフォンダンを飾ります。

甘すぎるだろうと思いましたが、私の最高のケーキの一つくらい上手に仕上がりました。サポートありがとう、リーカ！

自己評価、味は10点、見た目は8点！

お誕生日おめでとう、テロ。

この日の事は一生素敵な思い出として残る事でしょう。 ❤

メニュー

巻き寿司（サーモン、ツナマヨ、キュウリ）

グリルサーモン

ビーフタコス

ポテトサラダ

ハムクリームソルティケーキ

生ハム

オリーブ

チーズ

果物

ナッツ類

ケーキ（ストロベリークリームケーキ、スヌーカーケーキ、ティラミス）

のりこ